Vine fra Somontano

 

Bodegas Fabregas

Bodegas Fabregas har været i samme families eje i 5 generationer og fortjener dermed kvalitetsvinenes prædikat, Familia. I dag ledes virksomheden af Gonzalo Fabregas, som ud over sit store fokus på innovation og kvalitet også gør en stor indsats for at bevare og vedligeholde distriktets stolte traditioner. Stilen i vinene er i lige så høj grad fransk inspireret på grund af distriktets geografiske beliggenhed og historiske bånd til naboen. Du kan læse om, hvad besøgende synes om vingården her.
 
 
 

Gewürztraminer

Af druen Gewürztraminer – Årgang 2019 – Alc/Vol.  13,0 %

Fem stjerner ud af fem i VinAvisen.dk. “Denne hvidvin er en Gewurztraminer, og det er den i den grad. Elegant vin på den krydrede drue. Vinen har en blød og lækker smag med noter af eksotiske frugter og grannåle. Et lille tørt bid til sidst gør den velegnet til mad”. En hvidvin produceret på druen, Gewürstraminer med den blomsteragtige friskhed og noter af citrus og hvid peber, der ligger på ganen i lang tid. Fantastisk til fisk og asiatiske retter. 3.8 stjerner på Vivino

Kr. 109,-

 

Garnacha Blanca

Af druen Garnacha Blanca – Årgang 2019 – Alc/Vol.  13,5 %

Fadlagret hvidvin med Intens gylden farve med gennemsigtige refleksioner. Intens og kompleks duft af hvide druer og det ristede egetræsfad. Gane med god syre, tæthed og stor fylde, der efterlader lang eftersmag. 3.8 stjerner på Vivino

Kr. 109,-

 

Garnacha Tinta

Af druen Garnacha – Årgang 2018 –  Alc/Vol. 14,5%
 

Fem stjerner ud af fem i VinAvisen.dk: “En dejlig rødvin med en varm og venlig smag, der breder sig i munden med sin gode frugt og fine krydring” (VinAvisen.dk uge 12/20). En rødvin af druen grenache, aromatisk med vanilje, karamel og balsamiske toner med fine tanniner og intens smag. En ideel ledsager til tapas. 3.8 stjerner på Vivino

Kr. 109,-

 

Moristel

Af druen Moristel – Årgang 2018  – Alc/Vol. 14,0%

Fire stjerner i VinAvisen.dk. Vinen er kirsebærrød, kompleks og intens med en fin syre og smagsnoter af timian, rosmarin og moden frugt. Sandsynligvis den eneste vin, der markedsføres i Danmark, som er lavet 100% på Moristeldruen. Prøv den med en lagret manchego ost. 3.7 stjerner på Vivino og 91 points hos Guia Penin

Kr. 109,-

 
 

Puro Syrah

 Af druen Syrah – Årgang 2017  – Alc/Vol. 14,5%
 

Fem stjerner ud af fem i VinAvisen.dk.  “Vellavet rødvin med god krop og noter af mørke bær, blommer, lakrids og chokolade. En tæt og lækker vin” . En kirsebærrød crianza på druen, Syrah, med god harmoni mellem vilde bær og brombær. Med smagsnoter af kakao og krydderier fra fadet. Den rigtige vin til krydrede kødretter og røde bøffer. Åbner sig bedst ved dekantering umiddelbart inden servering. 4.0 stjerner på Vivino

Kr. 109,-

 

Monteta

 Af druerne Garnacha, Moristel, Macabeo og Alcañon 
Årgang 2019  – Alc/Vol. 15%
 

Monteta er en hel unik vin fra gamle vinstokke. Vinen er vildtgæret og ikke tilsat sulfitter. Der er kun fremstillet 1680 flasker og vinen udvikler sig under nydelsen med en fantastisk variation i smagen. Kraftig og struktureret vin. Intens og velsmagende næse med strejf af stenfrugt, kanel, moden frugt og en afslutning af balsamico-noter integreret med harmoni og naturlighed. Modne og nærværende tanniner, den afsluttes med rusticitet og en masse længde på ganen.

Kr. 215,-

 

PetNat

 Af Garnacha Blanca & Moristel – Årgang 2020  – Alc/Vol. 12,2%
 
Vin som er vildt gæret efter “bondemetoden” og Fabregas svar på en naturvin.

PetNat eller “Pétillant Naturel” eller “Naturligt mousserende” er en ældgammel produktionsproces så simpel som at lade mosten færdiggære i flasken for at fange gæringsgassen. Fordi det er en naturlig og ufiltreret vin, indeholder den bundfald. PetNat er Bodegas Fabregas forsøg på at fremstille en naturvin, og de er sluppet rigtig godt fra det. Den har en dejlig balance mellem friskhed, syre og sødme og er perfekt som en apertif. Hvis du interesserer dig for film, bør du lige tjekke etiketten ud 🙂

Kr. 109,-

barbastrovin-gewürztraminer
barbastrovin - garnacha blanca
barbastrovin-moristel
barbastrovin-syrah

BARBASTRO VIN​